Traiteur événementiel artisanal et écoresponsable à Paris

Le Vélo du Soir est un traiteur événementiel parisien spécialisé dans les réceptions d’entreprise, la cuisine artisanale et l’organisation d’événements responsables. Installée au 14 rue Charles V, dans le 4e arrondissement de Paris, l’entreprise accompagne les professionnels dans leurs événements du quotidien comme dans leurs grandes occasions.

Sa particularité réside dans l’association d’une cuisine gourmande, d’une organisation événementielle structurée et d’engagements environnementaux concrets. Certifié ISO 20121, norme internationale consacrée au management responsable de l’activité événementielle, Le Vélo du Soir place la durabilité au cœur de ses prestations.

Une cuisine artisanale imaginée pour les entreprises

La création culinaire occupe une place centrale dans l’identité du Vélo du Soir. Aux côtés de la cheffe Lyard, l’équipe développe une offre variée, conçue pour accompagner les différents moments de la vie professionnelle.

Petits-déjeuners d’équipe, pauses gourmandes, buffets déjeunatoires, cocktails dînatoires ou réceptions de grande envergure : chaque format bénéficie d’une attention particulière portée aux saveurs, à la présentation et à la convivialité.

Les menus peuvent intégrer des créations végétariennes et des pièces sans porc afin de répondre aux préférences alimentaires des convives.

Des prestations traiteur adaptées à tous les formats

Le Vélo du Soir propose notamment :

• Petits-déjeuners professionnels pour accueillir collaborateurs, partenaires ou participants à une conférence.
• Buffets déjeunatoires pour les réunions, journées de formation et séminaires.
• Pauses gourmandes associant créations sucrées et boissons.
• Cocktails apéritifs et dînatoires pour les inaugurations, soirées d’entreprise et événements institutionnels.
• Animations culinaires réalisées devant les invités, comme la découpe de truite gravlax ou la préparation de glaces à l’azote.

L’entreprise propose également des prestations personnalisées intégrant, selon les besoins, boissons, personnel de service, verrerie et mobilier.

Un engagement fort pour l’événementiel durable

Le Vélo du Soir se distingue par sa démarche de responsabilité sociétale et environnementale.

L’entreprise travaille sur le sourcing responsable, les circuits courts, la gestion des déchets et la lutte contre le gaspillage alimentaire. Elle développe également des partenariats associatifs et accompagne les entreprises souhaitant inscrire leurs événements dans une démarche RSE.

Sa certification ISO 20121 traduit une volonté de structurer ces engagements et de les intégrer dans l’organisation quotidienne de ses prestations.

Une équipe dédiée à la réussite des événements

L’entreprise réunit des compétences complémentaires en cuisine, gestion de projet, logistique, qualité et développement durable.

Cette organisation lui permet d’accompagner les clients depuis la définition du besoin jusqu’à la livraison et au déroulement de la réception.

Avec son approche artisanale, ses animations culinaires originales et son expertise de l’événementiel responsable, Le Vélo du Soir constitue un partenaire de choix pour organiser un cocktail, un séminaire ou une réception d’entreprise à Paris et en Île-de-France, en associant gourmandise, convivialité et engagement environnemental.